瑜珈食谱的基本材料分为五大类，第一类为一切谷物及其副产品（如大米、小米、大麦、燕麦等）；第二类为豆类、果仁的种籽（如大豆、腰果、芝麻、豆制品等）；第三类为各种蔬菜（如土豆、西红柿、白菜等）；第四类为各种奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪等）；第五类为各种油类和作料（主要是花生油、芝麻油、盐、咖喱粉等）。“每天都应摄取这五类食物，可以任意地搭配，做成开胃菜、汤、主菜和主食。”
作为瑜珈教练及饮食行家，亭羽非常喜欢自己下厨房做菜，她的风格属于清淡类，下面给读者介绍几种亭羽喜爱的瑜珈菜吧。
（１）蔬菜果粒沙拉
任何自己喜欢的、可生吃的蔬菜和水果，洗净后用凉开水再过一次，沥干，切成你喜欢的形状或小丁状，然后将所有材料一起放入大碗中，加沙拉酱拌匀即可食用。
品评：味道清爽、可口，维生素、矿物质、粗纤维丰富，能生津止渴，利水消肿；还可以做成春卷和三明治，不错吧。
（２）芹菜杏仁豆腐
需１００克芹菜、熟杏仁２０克、嫩豆腐１块、马蒂５０克、胡萝卜半条去皮、盐少许。芹菜切小丁状，豆腐切小块备用；马蹄、胡萝卜可分别切成片状或小块状（随自己喜欢）；起油锅放胡萝卜及马蹄略炒后，加１碗水和豆腐，焖煮１０分钟待汤汁稍收干，放入杏仁及芹菜，略炒后加盐调味，起锅。
品评：该菜降血脂、血压，清热润肺，生津润燥，退火解毒，对女性妇科疾病也有一定的调理作用。但杏仁不可过量食用。
（３）南瓜芋头粥
南瓜去皮、去籽，切成丁，芋头去皮切丁适量，五谷米适浚缓焐疤巧傩恚骞让自は扰菟胩欤莨乃沟簦尤肽瞎虾陀笸范。铀黄鹬螅焱负蠹犹牵纯上碛谩?BR> 品评：南瓜富含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及矿物质，女性常吃南瓜，肌肤丰美。此粥口感滑润、清淡，且有淡淡的甜味。
学习瑜伽的饮食的一般规则是：把果实，谷物，大量新鲜的水果和蔬菜合理组合起来食用，就能够摄取所有重要的维生素，矿物质，蛋白质和碳水化合物.谷物应占40% ,豆类占20% ，蔬菜占20% ，水果类和生菜沙拉占15% ，奶及其制品5% 。
在实施过程中应遵循以下规则：
1、尽量摄取处于自然状态的食物，当然有些不能生吃的食物除外。因为对食物的热加工都会破坏食物的有形的维生素和无形的生命之气。
2、肉鱼类食物在中午食用，不要吃经过精加工和包装的食品，少食罐装瓶装的饮料，尽管在超市的货架上比比皆是；尽量以食绿色食品主；可饮用从生蔬菜和水果中榨出的新鲜汁液，以活泼体力。
3、要慢慢仔细地咀嚼食物，吃的不能过快 。使身体变得健康，纯洁轻松；精力充沛，使心灵宁静而身心愉快.
还应与瑜珈进程配合起来。开始头三个月，应以素食为主；习练到艺术瑜珈时，当体位式与呼吸结合起来时，还要专门果蔬训练。 特别要重视胃的保护。饭前一小时，饭后食物还没熟化，不要贸然练习。胃是后天之本，躯干中部，不好的话，还是应用懒虫瑜珈为主；结合特殊训练，也是不难恢复的。
胃的训练，可用水果（对胃不好的人，年龄还不太大的，当然务必有教师跟踪指导，且只能在懒虫瑜珈阶段静养啦）；胃健康的人练习懒虫瑜珈与艺术瑜珈前还可用醋来训练净化； 接着的是肠的安排，食物进入小肠会被吸收，这个时候如果做一些加强小肠功能的YOGA，就能起到更好看吸收作用；而吸收后的传输出去，也值得挖掘；这需要一些体式.
小肠的训练，对结肠直肠大肠，胰腺前列腺等进行一些蠕动将会很大程度地改善小肠为核心的食物吸收功能。让食物发挥出火的特性。 |
